华夫筒呈金色，口感酥脆，味道甜美。可以单独食用，也可以搭配冰淇淋。你知道如何在家制作华夫筒并且能长期保存吗？
所需原材料
高筋面粉 20克
低筋面粉 70克
奶粉 20克
2个鸡蛋
50克细砂糖
2克盐
植物油 50克
120克牛奶
黑芝麻
华夫筒制作步骤
- 准备好所有要用的材料
- 将植物油、细砂糖、黑芝麻混合，加入两个鸡蛋
- 继续搅拌配料直至糖分散
- 多次加入牛奶，每次牛奶和糖油未完全混合之前，不要加入下一次，以避免出现油水分离的现象。
注意：加入的牛奶应为温牛奶，而非冷牛奶。这是因为牛奶温度低，不易与脂肪融合。
- 将所有粉末材料过筛两次，滤掉小颗粒，然后倒入液体中。搅拌时要来回搅拌，不要总是朝一个方向搅拌，以免增加面粉的筋度。
- 将调好的面糊放入漏斗中，过滤，使面糊显得细腻
- 舀一勺面糊放在蛋卷机上，摊开均匀，然后盖上盖子
- 当蛋卷的颜色变成浅棕色和深橙色之间时，趁热将蛋卷放入模具中滚动。煎蛋卷冷了之后就定型了，不容易擀成形状。
- 将卷好的华夫饼放在空心架子上晾干，使华夫饼的热量充分散发，使华夫饼保持酥脆。
如何保持华夫筒的酥脆？
华夫筒应在首次制作后食用。然而，我们通常会制作过量的华夫筒以供下次食用。在商业生产中，常常会生产大量的华夫筒。因此，如何保存华夫筒并保持其酥脆？你可以将制作好的华夫筒冷却后放入塑料袋或容器中，然后放入冰箱。这将使华夫筒保持酥脆更长时间。
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