آئس کریم ایک مقبول میٹھا ہے جس سے ہر عمر کے لوگ لطف اندوز ہوتے ہیں۔ اگر آپ آئس کریم کا کاروبار شروع کرنے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، تو یہ ضروری ہے کہ آپ کی مصنوعات بنانے کے لیے صحیح سامان موجود ہو۔ اس مضمون میں، ہم مختلف قسم کے تجارتی آئس کریم آلات پر بات کریں گے جنہیں آپ اپنے کاروبار کو کامیاب بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔
Types of Commercial Ice Cream Equipment
There are two main types of commercial ice cream equipment: soft serve ice cream machines and batch freezers. Soft serve ice cream machines freeze liquid ice cream mix under agitation and then dispense it directly from the machine into a cone or cup. Batch freezers allow you to produce a batch of one type of frozen dessert, like hard ice cream, by whipping and freezing the liquid mix into a creamy, smooth texture.
Soft Serve Ice Cream Machines
سافٹ سرو آئس کریم مشینیں دو قسم کے فیڈ سسٹم میں آتی ہیں: کشش ثقل سے کھلایا اور پریشر فیڈ۔ کشش ثقل سے چلنے والی مشینیں ہوا کے مقررہ تناسب کے ساتھ منجمد سلنڈر میں مکس کرنے کے لیے کشش ثقل پر انحصار کرتی ہیں۔ چونکہ گریویٹی فیڈ سافٹ سرو مشینوں کے ساتھ آئس کریم کم ہوتی ہے، اس لیے آئس کریم دباؤ سے کھلائی ہوئی نرم سرو مشین سے بنی آئس کریم سے زیادہ گھنی اور ذائقہ دار ہوتی ہے۔ سافٹ سرو آئس کریم مشینیں تیار مصنوعات کو لمبے عرصے تک رکھ سکتی ہیں اور ایک یا دو ہاپرز کے ساتھ آتی ہیں۔
They are available in countertop and floor models and in air-condensed and water-condensed models. Some models can be used to also dispense frozen yogurt, custard, gelato, and/or sorbet.
Batch Freezers
Batch freezers have another name: hard ice cream maker machine. Batch freezers allow you to produce a batch of one type of frozen dessert, like hard ice cream, by whipping and freezing the liquid mix into a creamy, smooth texture. They feature a beater that adds air to the mixture and scrapes product from the unit’s sides for optimal consistency and maximum extraction.
The finished product must be transferred to an ice cream freezer to store and serve. Batch freezers are available in countertop and floor models and in air-condensed and water-condensed models. Some models can also be used to dispense gelato, custard, sorbet, and/or sherbet.
صحیح تجارتی آئس کریم کے سامان کا انتخاب آپ کے کاروبار کی کامیابی کے لیے ضروری ہے۔ سافٹ سرو آئس کریم مشینیں اور بیچ فریزر تجارتی آئس کریم کے آلات کی دو اہم اقسام ہیں۔
سافٹ سرو آئس کریم مشینیں دو قسم کے فیڈ سسٹم میں آتی ہیں: کشش ثقل سے کھلایا اور پریشر فیڈ۔ بیچ فریزر آپ کو ایک قسم کی منجمد میٹھی کا ایک بیچ تیار کرنے کی اجازت دیتے ہیں، جیسے سخت آئس کریم، کوڑے مار کر اور مائع مکس کو کریمی، ہموار ساخت میں منجمد کر کے۔ منجمد میٹھے کی قسم کی بنیاد پر صحیح سامان کا انتخاب یقینی بنائیں جسے آپ پیش کرنا چاہتے ہیں۔ گڈ لک!