آئس کریم ایک مقبول میٹھا ہے جس سے ہر عمر کے لوگ لطف اندوز ہوتے ہیں۔ اگر آپ آئس کریم کا کاروبار شروع کرنے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، تو یہ ضروری ہے کہ آپ کی مصنوعات بنانے کے لیے صحیح سامان موجود ہو۔ اس مضمون میں، ہم مختلف قسم کے تجارتی آئس کریم آلات پر بات کریں گے جنہیں آپ اپنے کاروبار کو کامیاب بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔
کمرشل آئس کریم کے آلات کی اقسام
تجارتی آئس کریم کے سامان کی دو اہم اقسام ہیں: نرم سرو آئس کریم مشینs اور بیچ فریزر۔ سافٹ سرو آئس کریم مشینیں مائع آئس کریم کے مکس کو ایجی ٹیشن کے تحت منجمد کرتی ہیں اور پھر اسے مشین سے براہ راست کون یا کپ میں تقسیم کرتی ہیں۔ بیچ فریزر آپ کو ایک قسم کی منجمد میٹھی کا ایک بیچ تیار کرنے کی اجازت دیتے ہیں، جیسے سخت آئس کریم، کوڑے مار کر اور مائع مکس کو کریمی، ہموار ساخت میں منجمد کر کے۔
سافٹ سرو آئس کریم مشینیں۔
سافٹ سرو آئس کریم مشینیں دو قسم کے فیڈ سسٹم میں آتی ہیں: کشش ثقل سے کھلایا اور پریشر فیڈ۔ کشش ثقل سے چلنے والی مشینیں ہوا کے مقررہ تناسب کے ساتھ منجمد سلنڈر میں مکس کرنے کے لیے کشش ثقل پر انحصار کرتی ہیں۔ چونکہ گریویٹی فیڈ سافٹ سرو مشینوں کے ساتھ آئس کریم کم ہوتی ہے، اس لیے آئس کریم دباؤ سے کھلائی ہوئی نرم سرو مشین سے بنی آئس کریم سے زیادہ گھنی اور ذائقہ دار ہوتی ہے۔ سافٹ سرو آئس کریم مشینیں تیار مصنوعات کو لمبے عرصے تک رکھ سکتی ہیں اور ایک یا دو ہاپرز کے ساتھ آتی ہیں۔
وہ کاؤنٹر ٹاپ اور فلور ماڈلز اور ایئر کنڈینسڈ اور واٹر کنڈینسڈ ماڈلز میں دستیاب ہیں۔ کچھ ماڈلز کو منجمد دہی، کسٹرڈ، جیلاٹو، اور/یا شربت۔
بیچ فریزر
بیچ فریزر کا ایک اور نام ہے: سخت آئس کریم بنانے والا مشین بیچ فریزر آپ کو ایک قسم کی منجمد میٹھی کا ایک بیچ تیار کرنے کی اجازت دیتے ہیں، جیسے سخت آئس کریم، کوڑے مار کر اور مائع مکس کو کریمی، ہموار ساخت میں منجمد کر کے۔ ان میں ایک بیٹر ہے جو مرکب میں ہوا شامل کرتا ہے اور یونٹ کے اطراف سے مصنوعات کو زیادہ سے زیادہ مستقل مزاجی اور زیادہ سے زیادہ نکالنے کے لیے کھرچتا ہے۔
تیار شدہ مصنوعات کو ایک میں منتقل کرنا ضروری ہے۔ آئس کریم فریزر ذخیرہ کرنے اور خدمت کرنے کے لئے. بیچ فریزر کاؤنٹر ٹاپ اور فلور ماڈلز اور ایئر کنڈینسڈ اور واٹر کنڈینسڈ ماڈلز میں دستیاب ہیں۔ کچھ ماڈلز کو جیلاٹو، کسٹرڈ، شربت، اور/یا شربت دینے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
صحیح تجارتی آئس کریم کے سامان کا انتخاب آپ کے کاروبار کی کامیابی کے لیے ضروری ہے۔ سافٹ سرو آئس کریم مشینیں اور بیچ فریزر تجارتی آئس کریم کے آلات کی دو اہم اقسام ہیں۔
سافٹ سرو آئس کریم مشینیں دو قسم کے فیڈ سسٹم میں آتی ہیں: کشش ثقل سے کھلایا اور پریشر فیڈ۔ بیچ فریزر آپ کو ایک قسم کی منجمد میٹھی کا ایک بیچ تیار کرنے کی اجازت دیتے ہیں، جیسے سخت آئس کریم، کوڑے مار کر اور مائع مکس کو کریمی، ہموار ساخت میں منجمد کر کے۔ منجمد میٹھے کی قسم کی بنیاد پر صحیح سامان کا انتخاب یقینی بنائیں جسے آپ پیش کرنا چاہتے ہیں۔ گڈ لک!