Pembeku aiskrim berterusan adalah peranti yang digunakan untuk menghasilkan aiskrim secara berterusan. Mesin aiskrim berterusan industri menghasilkan aiskrim dengan mengacau, mencampur, dan membekukan bahan mentah aiskrim dan udara termampat dalam silinder pembekuan. Kadar puffing mesin pembuatan aiskrim komersial ini boleh disesuaikan untuk memastikan kualiti dan kecekapan aiskrim. Mesin pembekuan aiskrim berterusan boleh digunakan dengan mesin pengisian aiskrim dan mesin lain untuk membentuk barisan pengeluaran aiskrim automatik berskala besar. Berbanding dengan mesin aiskrim batch kecil, pembeku aiskrim berterusan boleh meningkatkan pengeluaran dan mengurangkan kos pengeluaran.
Mengapa anda memerlukan pembeku aiskrim berterusan?
Bagi kebanyakan kedai ais krim, mesin pembuat ais krim kumpulan kecil boleh memenuhi pengeluaran komersial biasa. Walau bagaimanapun, bagi pengeluar aiskrim yang besar, keluaran penyejuk beku aiskrim terputus-putus agak kecil dan pada asasnya tidak dapat memenuhi permintaan untuk mengembung. Oleh itu, ia memerlukan penyejuk beku aiskrim yang berterusan untuk memenuhi permintaan pengeluaran berterusan bagi mengembangkan keluaran pengeluaran.
Bagaimana mesin aiskrim industri berfungsi?
Pembeku ais krim industri ini adalah peralatan terbaik untuk pengeluaran besar-besaran aiskrim. Mesin pengeluaran ais krim berterusan menggunakan keluli tahan karat untuk mesin makanan dan mudah dikendalikan. Mesin terutamanya mencampurkan udara bersih dengan bahan mentah aiskrim untuk mendapatkan kadar sedutan yang sepadan. Pada masa yang sama, mesin ais krim penyejuk beku berterusan mengacau dan menyejukkan ais krim untuk mencipta produk ais krim yang ganas.
Akhirnya, aiskrim yang dipuff dihantar ke luar saluran paip melalui pam. Kadar pengembangan pembeku aiskrim berterusan adalah boleh laras, dan maksimum boleh mencapai 100%. Dan mesin boleh merealisasikan pengeluaran berterusan, dan kelajuan pengeluaran biasanya adalah 15 minit untuk setiap batch.
Video operasi mesin pembuatan aiskrim berterusan
Pengenalan fungsi mesin pembekuan aiskrim berterusan industri
Mesin pembekuan aiskrim berterusan terutamanya terdiri daripada sistem penapisan udara, sistem elektrik, silinder pembekuan, sistem penyejukan, pam, dan struktur lain.
–Sistem penapis udara digunakan untuk membersihkan udara termampat dan menghantar udara bersih termampat ke silinder pembekuan melalui pam. Jumlah udara yang dihantar ke silinder pembekuan boleh dilaraskan.
–Pengacau dan pengikis dipasang di dalam silinder pembekuan. Bahan mentah aiskrim memasuki silinder pembekuan melalui pam dan dicampur sama rata dengan udara termampat dalam silinder pembekuan dan menjadi likat.
–Apabila mencampurkan bahan mentah aiskrim dan udara termampat, sistem penyejukan mengawal silinder pembekuan menjadi sejuk.
–Dalam proses menghasilkan aiskrim, sistem elektrik mengawal semua tindakan mesin.
Mesin pemuat jem buah aiskrim
Mesin penyuap jem boleh menyembur buah, jem dan bahan lain ke atas ais krim selepas penyejuk beku ais krim. Jadi ia mempunyai rasa yang lebih baik.
- Kapasiti: 50L/j
- Laju boleh adjust.
- Saiz: 800*920*1000mm
- Berat: 150kg
Teknik pembeku aiskrim berterusan kecil
| Model | TZ-50 | TZ-75 | TZ-150 |
| Kapasiti (L/H) | 50 | 75 | 150 |
| Suhu input | 2~4 ℃ | ||
| Suhu keluaran | ≤-4 ℃ | ||
| Saiz (m) | 1*0.7*1.3 | 1*0.7*0.9 | 1.13*0.76*1.53 |
| Kuasa(kw) | 3.67 | 0.37 | 0.75 |
| Aliran air penyejuk | ~0.6³/jam | ~0.7³/jam | ~0.8³/jam |
| Isipadu penyejuk(KG) | 3 | 3.5 | 4 |
| Bahan penyejuk | R404A | R404A | R404A |
| Jenis penyejukan | Penyejukan air atau penyejukan udara | ||
| Berat(kg) | 300 | 400 | 450 |
Spesifikasi pembeku aiskrim berterusan besar
| Model | TZ-300 | TZ-600 | TZ-1000 | TZ-1200 |
| Kapasiti (L/H) | 300 | 600 | 1000 | 1200 |
| Suhu input | 2~4 ℃ | 2~4 ℃ | 2~4 ℃ | 2~4 ℃ |
| Suhu keluaran | ≤-4 ℃ | ≤-5 ℃ | ≤-5 ℃ | -4~-5℃ |
| Saiz (m) | 1.4*0.8*1.8 | 1.07*0.75*1.66 | 1.85*0.85*2.2 | 1.59*0.84*1.82 |
| Bahan penyejuk | R404A/R502/R22 | R404A/R22 | R717 | R404A |
| Berat(kg) | 750 | 725 | 1300 | 1150 |
Ciri-ciri mesin pembuatan aiskrim berterusan
- Mesin aiskrim ialah mesin membuat aiskrim berterusan. Ia boleh terus menghasilkan ais krim, dan output boleh mencapai 1200L/H.
- Ia mempunyai sistem penyejukan bebas dengan kecekapan penyejukan yang tinggi. Sistem penyejukan boleh menggunakan sistem penyejukan udara dan penyejukan air.
- Semua bahagian yang bersentuhan dengan makanan pembeku ais krim berterusan diperbuat daripada keluli tahan karat 304.
- Pemampat menggunakan jenama terkenal antarabangsa dengan prestasi kerja yang stabil dan boleh dipercayai.
- Mesin ini mudah dibongkar dan dibersihkan, yang memastikan keperluan kebersihan pemprosesan makanan.
- Mesin pembekuan aiskrim berterusan boleh mengawal kapasiti pam dan kadar pengembangan ais krim dengan sebaiknya. Ia boleh memenuhi keperluan pengeluaran pelanggan yang berbeza dan merupakan peralatan yang ideal untuk membuat ais krim dalam industri.