{"id":1765,"date":"2023-05-12T11:06:04","date_gmt":"2023-05-12T03:06:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ice-cream-cones.com\/?p=1765"},"modified":"2023-06-06T18:36:01","modified_gmt":"2023-06-06T10:36:01","slug":"how-to-make-ice-cream-in-a-soft-ice-cream-maker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ice-cream-cones.com\/fr\/how-to-make-ice-cream-in-a-soft-ice-cream-maker\/","title":{"rendered":"Comment faire de la cr\u00e8me glac\u00e9e dans une machine \u00e0 glace commerciale ?"},"content":{"rendered":"

Lire le manuel de la machine<\/h2>

Commencez par vous familiariser avec les instructions et directives sp\u00e9cifiques fournies par le fabricant. Diff\u00e9rentes machines peuvent avoir des exigences et des proc\u00e9dures l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rentes.<\/p>

Pr\u00e9parez le m\u00e9lange \u00e0 glace<\/h2>

Les sorbeti\u00e8res commerciales n\u00e9cessitent g\u00e9n\u00e9ralement un m\u00e9lange \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e pr\u00e9fabriqu\u00e9. Vous pouvez acheter ces m\u00e9langes aupr\u00e8s de fournisseurs sp\u00e9cialis\u00e9s dans les produits de cr\u00e8me glac\u00e9e italienne. Suivez les instructions fournies avec le m\u00e9lange pour garantir le bon rapport entre le m\u00e9lange, l'eau ou le lait.<\/p>

\"glace
Glace molle<\/figcaption><\/figure>

Pr\u00e9-refroidir le m\u00e9lange<\/h2>

Il est important de pr\u00e9-refroidir le m\u00e9lange \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e avant de le verser dans la machine \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e molle<\/a>. Cela aide \u00e0 maintenir la consistance appropri\u00e9e pendant le processus de cong\u00e9lation. Placez le m\u00e9lange au r\u00e9frig\u00e9rateur et refroidissez-le conform\u00e9ment aux recommandations du fabricant.<\/p>

Nettoyer et d\u00e9sinfecter la machine<\/h2>

Avant d'utiliser la sorbeti\u00e8re molle, assurez-vous qu'elle est propre et d\u00e9sinfect\u00e9e conform\u00e9ment aux instructions du fabricant. Cela permet de maintenir l\u2019hygi\u00e8ne et garantit la qualit\u00e9 de votre glace.<\/p>

Versez le m\u00e9lange \u00e0 glace dans la machine<\/h2>

Ouvrez le dessus ou la tr\u00e9mie de la sorbeti\u00e8re molle et versez le m\u00e9lange de cr\u00e8me glac\u00e9e pr\u00e9-refroidi dans le r\u00e9servoir d\u00e9sign\u00e9. Attention \u00e0 ne pas trop le remplir, car le m\u00e9lange se dilatera pendant le processus de cong\u00e9lation.<\/p>

\"machine
Machine \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e molle<\/figcaption><\/figure>

D\u00e9marrer la machine<\/h2>

Fermez le dessus ou la tr\u00e9mie de la machine et allumez-la. La machine commencera \u00e0 congeler le m\u00e9lange et \u00e0 distribuer la glace.<\/p>

Observez le processus de cong\u00e9lation<\/h2>

Faites attention au temps de cong\u00e9lation sp\u00e9cifi\u00e9 par le fabricant. Au fur et \u00e0 mesure que le m\u00e9lange de cr\u00e8me glac\u00e9e est distribu\u00e9, il devrait progressivement geler et se solidifier. Surveillez la consistance et ajustez les r\u00e9glages si n\u00e9cessaire pour obtenir la texture souhait\u00e9e.<\/p>

Distribuer la glace<\/h2>

Une fois que la glace atteint la consistance souhait\u00e9e, utilisez le levier ou les commandes de la machine pour la distribuer dans des cornets ou des tasses. Entra\u00eenez-vous \u00e0 contr\u00f4ler le d\u00e9bit et la forme de la cr\u00e8me glac\u00e9e pour cr\u00e9er des tourbillons ou des motifs attrayants.<\/p>

\"machine
Machine de fabrication de cr\u00e8me glac\u00e9e molle<\/figcaption><\/figure>

Nettoyer r\u00e9guli\u00e8rement la machine<\/h2>

Apr\u00e8s chaque utilisation, suivez les instructions de nettoyage et d'entretien fournies par le fabricant. Cela permet de maintenir la sorbeti\u00e8re molle dans des conditions optimales et garantit la qualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 des futurs lots.<\/p>

N\u2019oubliez pas qu\u2019il est essentiel de suivre les directives sp\u00e9cifiques fournies par le fabricant de votre machine commerciale de fabrication de cr\u00e8me glac\u00e9e molle. Ces instructions vous aideront \u00e0 obtenir les meilleurs r\u00e9sultats et \u00e0 maintenir les performances de la machine.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Read the machine’s manual Start by familiarizing yourself with the specific instructions and guidelines provided by the manufacturer. Different machines may have slightly different requirements and procedures. Prepare the ice cream mix Commercial soft ice cream maker typically require a pre-made ice cream mix. You can purchase these mixes from suppliers that specialize in soft […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1083,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[701],"class_list":["post-1765","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-soft-serve-ice-cream-maker"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ice-cream-cones.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ice-cream-cones.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ice-cream-cones.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ice-cream-cones.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ice-cream-cones.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1765"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ice-cream-cones.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1765\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ice-cream-cones.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ice-cream-cones.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ice-cream-cones.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ice-cream-cones.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}