{"id":1618,"date":"2022-06-02T09:36:23","date_gmt":"2022-06-02T09:36:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ice-cream-cones.com\/?p=1618"},"modified":"2022-06-02T09:36:28","modified_gmt":"2022-06-02T09:36:28","slug":"difference-between-hard-ice-cream-maker-and-softy-ice-cream-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ice-cream-cones.com\/fr\/difference-between-hard-ice-cream-maker-and-softy-ice-cream-machine\/","title":{"rendered":"Diff\u00e9rence entre la sorbeti\u00e8re dure et la sorbeti\u00e8re molle"},"content":{"rendered":"<p class=\"translation-block\">De nos jours, la demande des gens pour les articles de restauration et de loisirs augmente. Surtout en \u00e9t\u00e9, la climatisation, <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Ice_pop\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ice pop<\/a> et la cr\u00e8me glac\u00e9e sont devenus une partie indispensable des gens. Dans le m\u00eame temps, cela offre aussi un march\u00e9 \u00e9norme pour les machines \u00e0 glace. Et la machine \u00e0 glace \u00e0 cr\u00e8me douce devient une exigence rigide pour chaque restaurant. Il est devenu habituel pour tout le monde d\u2019avoir de la glace apr\u00e8s le repas. Aujourd\u2019hui, nous allons discuter de la diff\u00e9rence entre une machine \u00e0 glace douce et un appareil \u00e0 glace dure.<\/p>    <figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"880\" height=\"385\" src=\"https:\/\/ice-cream-cones.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/hard-ice-cream-application-880x385.jpg\" alt=\"glace\" class=\"wp-image-1093\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ice-cream-cones.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/hard-ice-cream-application-880x385.jpg 880w, https:\/\/ice-cream-cones.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/hard-ice-cream-application-440x193.jpg 440w, https:\/\/ice-cream-cones.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/hard-ice-cream-application-768x336.jpg 768w, https:\/\/ice-cream-cones.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/hard-ice-cream-application.jpg 1120w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><figcaption>Glace<\/figcaption><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-difference-between-soft-ice-cream-machine-and-hard-ice-cream-maker-operation\">Diff\u00e9rence entre le fonctionnement d'une machine \u00e0 glace molle et d'une machine \u00e0 glace dure<\/h2>    <ul class=\"wp-block-list\"><li>Le fonctionnement de la cr\u00e8me glac\u00e9e molle est beaucoup plus simple. Parce que la glace molle fait partie des glaces qui peuvent \u00eatre consomm\u00e9es avec la simple manipulation de la machine. La dimension de production du produit est g\u00e9n\u00e9ralement de 5 \u00e0 0 degr\u00e9s Celsius et il peut \u00eatre consomm\u00e9 sans cong\u00e9lation prolong\u00e9e.<\/li><li>Le fonctionnement de <a href=\"https:\/\/ice-cream-cones.com\/fr\/hard-ice-cream-maker\/\">machine \u00e0 glace dure<\/a> c'est un peu plus compliqu\u00e9. Si vous voulez manger de la glace dure, vous avez besoin non seulement d'un fonctionnement en machine, mais \u00e9galement d'une cong\u00e9lation \u00e0 basse temp\u00e9rature. La temp\u00e9rature doit \u00eatre inf\u00e9rieure \u00e0 0 degr\u00e9 Celsius pour permettre au sirop de lait de geler.<\/li><\/ul>    <figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"880\" height=\"424\" src=\"https:\/\/ice-cream-cones.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hard-ice-cream-making-machine-details-880x424.jpg\" alt=\"d\u00e9tails de la machine \u00e0 glace dure\" class=\"wp-image-1096\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ice-cream-cones.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hard-ice-cream-making-machine-details-880x424.jpg 880w, https:\/\/ice-cream-cones.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hard-ice-cream-making-machine-details-440x212.jpg 440w, https:\/\/ice-cream-cones.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hard-ice-cream-making-machine-details-768x370.jpg 768w, https:\/\/ice-cream-cones.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hard-ice-cream-making-machine-details.jpg 1120w\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><figcaption>D\u00e9tails de la machine de fabrication de cr\u00e8me glac\u00e9e dure<\/figcaption><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\">La diff\u00e9rence de go\u00fbt entre la glace molle et la glace dure<\/h2>    <ul class=\"wp-block-list\"><li>Une machine \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e molle n\u00e9cessite un syst\u00e8me de soufflage pour permettre \u00e0 la p\u00e2te de lait de bien se m\u00e9langer \u00e0 l'air. Cela rend la glace moelleuse et d\u00e9licieuse.<\/li><li>l'\u00e9quipement de cr\u00e8me glac\u00e9e dure doit congeler la p\u00e2te de lait \u00e0 basse temp\u00e9rature. Le go\u00fbt est dur compar\u00e9 \u00e0 la glace molle.<\/li><\/ul>    <figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/ice-cream-cones.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/soft-ice-cream-and-hard-ice-cream.jpg\" alt=\"glace molle et glace dure\" class=\"wp-image-1621\" title=\"\"><figcaption>Glace molle et glace dure<\/figcaption><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Le processus de fabrication de la glace est diff\u00e9rent<\/h2>    <ul class=\"wp-block-list\"><li>Taizy automatique <a href=\"https:\/\/ice-cream-cones.com\/fr\/best-commercial-soft-serve-ice-cream-machine\/\">machine \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e molle<\/a> est facile \u00e0 utiliser. Il vous suffit de verser les ingr\u00e9dients dans le bac et de r\u00e9gler la temp\u00e9rature de cong\u00e9lation. Lorsque la temp\u00e9rature interne atteint la temp\u00e9rature r\u00e9gl\u00e9e, abaissez la poign\u00e9e pour obtenir une d\u00e9licieuse glace molle.<\/li><li>Si vous souhaitez obtenir de la glace dure, vous devez d'abord mettre les ingr\u00e9dients dans le bac \u00e0 ingr\u00e9dients. Les ingr\u00e9dients seront m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 l'air par la pompe \u00e0 lait \u00e0 air de la sorbeti\u00e8re dure et transf\u00e9r\u00e9s vers le r\u00e9servoir de cong\u00e9lation. Le m\u00e9lange de lait souffl\u00e9 est r\u00e9duit de moiti\u00e9 dans le cylindre de cong\u00e9lation et la temp\u00e9rature diminue rapidement tandis que sa viscosit\u00e9 augmente. Lorsque la viscosit\u00e9 de la cr\u00e8me glac\u00e9e augmente jusqu'\u00e0 la viscosit\u00e9 souhait\u00e9e, la cr\u00e8me glac\u00e9e est pouss\u00e9e vers la sortie par le convoyeur \u00e0 vis. Ensuite, ouvrez la sortie et la glace sortira.<\/li><\/ul>    <figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/ice-cream-cones.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/hard-ice-cream-maker-and-soft-ice-cream-maker.jpg\" alt=\"sorbeti\u00e8re dure et sorbeti\u00e8re molle\" class=\"wp-image-1622\" title=\"\"><figcaption>Sorbeti\u00e8re dure et sorbeti\u00e8re molle<\/figcaption><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Remarques<\/h2>    <p>Quel que soit le type de sorbeti\u00e8re, elle n\u00e9cessite un entretien et un nettoyage r\u00e9guliers.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">R\u00e9sum\u00e9<\/h2>    <p>Gr\u00e2ce \u00e0 l'analyse ci-dessus et au r\u00e9sum\u00e9 de l'utilisation habituelle de l'exp\u00e9rience, nous savons que la sorbeti\u00e8re molle et la sorbeti\u00e8re dure sont diff\u00e9rentes. Nous devons choisir en fonction de nos propres besoins.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nowadays, people&#8217;s demand for catering and leisure items is increasing. Especially in summer, air conditioning, ice pop, and ice cream have become an indispensable part of people. At the same time, this also provides a huge market for ice cream machines. And the softy ice cream machine becomes a rigid demand for every restaurant. 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