El congelador de helados continuo es un dispositivo utilizado para producir helados de forma continua. La máquina industrial de helados continuo produce helados al agitar, mezclar y congelar las materias primas del helado y aire comprimido en un cilindro de congelación. La tasa de inflado de esta máquina comercial para hacer helados se puede ajustar para garantizar la calidad y eficiencia del helado. La maquinaria de congelación de helados continuo se puede utilizar con máquinas de llenado de helados y otras máquinas para formar una línea de producción automática de helados a gran escala. En comparación con una máquina de helados de lotes pequeños, el congelador de helados continuo puede aumentar la producción y reducir los costos de producción.
¿Por qué necesitas un congelador de helados continuo?
Para muchas heladerías, las máquinas para fabricar helados en lotes pequeños pueden cumplir con la producción comercial normal. Sin embargo, para los grandes fabricantes de helados, la producción intermitente del congelador de helados es relativamente pequeña y básicamente no puede satisfacer la demanda de inflado. Por lo tanto, necesita un congelador de helado continuo para satisfacer la demanda de producción continua para ampliar la producción.
¿Cómo funciona la máquina industrial de helados?
Este congelador de helados industrial es el mejor equipo para la producción en masa de helados. La máquina de producción continua de helado adopta acero inoxidable para máquinas de alimentos y es fácil de operar. La máquina mezcla principalmente aire limpio con materias primas de helado para obtener la tasa de inflado correspondiente. Al mismo tiempo, la máquina de helado de congelador continuo revuelve y enfría el helado para crear un producto de helado intenso.
Finalmente, el helado inflado se entrega al exterior de la tubería a través de la bomba. La tasa de expansión del congelador de helados continuo es ajustable, y el máximo puede alcanzar el 100%. Y la máquina puede realizar descarga continua, y la velocidad de descarga es generalmente de 15 minutos por lotes.
Video de operación de la máquina de hacer helados continuo
Introducción a la función de la máquina industrial de congelación continua de helados
La máquina de congelación continua de helados se compone principalmente de un sistema de filtración de aire, un sistema eléctrico, un cilindro congelador, un sistema de refrigeración, una bomba y otras estructuras.
–El sistema de filtro de aire se utiliza para limpiar el aire comprimido y entregar el aire limpio comprimido al cilindro congelador a través de la bomba. Se puede ajustar la cantidad de aire suministrada al cilindro congelador.
–En el cilindro congelador se instalan un agitador y un raspador. La materia prima del helado ingresa al cilindro congelador a través de la bomba y se mezcla uniformemente con aire comprimido en el cilindro congelador y se vuelve viscosa.
–Al mezclar materias primas de helado y aire comprimido, el sistema de refrigeración controla que el cilindro congelador se enfríe.
–En el proceso de elaboración del helado, el sistema eléctrico controla todas las acciones de la máquina.
Máquina alimentadora de mermelada de fruta para helados
La máquina alimentadora de mermelada puede rociar frutas, mermelada y otros ingredientes sobre el helado después del congelador. Entonces tiene mejor sabor.
- Capacidad: 50L/h
- La velocidad se puede ajustar.
- Tamaño: 800*920*1000mm
- Peso: 150 kg
Técnica del congelador de helados continuo pequeño
| Modelo | TZ-50 | TZ-75 | TZ-150 |
| Capacidad (l/h) | 50 | 75 | 150 |
| Temperatura de entrada | 2~4℃ | ||
| Temperatura de salida | ≤-4 ℃ | ||
| Talla M) | 1*0.7*1.3 | 1*0.7*0.9 | 1.13*0.76*1.53 |
| Potencia (kilovatios) | 3.67 | 0.37 | 0.75 |
| Flujo de agua de refrigeración | ~0,6³/h | ~0,7³/h | ~0,8³/h |
| Volumen de refrigerante (KG) | 3 | 3.5 | 4 |
| Refrigerante | R404A | R404A | R404A |
| Tipo de refrigeración | Refrigeración por agua o refrigeración por aire | ||
| Peso (kg) | 300 | 400 | 450 |
Especificación del congelador de helados continuo grande
| Modelo | TZ-300 | TZ-600 | TZ-1000 | TZ-1200 |
| Capacidad (l/h) | 300 | 600 | 1000 | 1200 |
| Temperatura de entrada | 2~4℃ | 2~4℃ | 2~4℃ | 2~4℃ |
| Temperatura de salida | ≤-4 ℃ | ≤-5 ℃ | ≤-5 ℃ | -4~-5℃ |
| Talla M) | 1.4*0.8*1.8 | 1.07*0.75*1.66 | 1.85*0.85*2.2 | 1.59*0.84*1.82 |
| Refrigerante | R404A/R502/R22 | R404A/R22 | R717 | R404A |
| Peso (kg) | 750 | 725 | 1300 | 1150 |
Características de la máquina de hacer helados continuo
- La máquina para hacer helados es una máquina para hacer helados en continuo. Puede producir helado de forma continua y la producción puede alcanzar los 1200 l/h.
- Dispone de un sistema de refrigeración independiente con alta eficiencia frigorífica. El sistema de refrigeración puede adoptar sistemas enfriados por aire y por agua.
- Todas las partes en contacto con los alimentos del congelador de helado continuo están fabricadas en acero inoxidable 304.
- El compresor adopta marcas de renombre internacional con un rendimiento de trabajo estable y confiable.
- La máquina es fácil de desmontar y limpiar, lo que garantiza los requisitos sanitarios del procesamiento de alimentos.
- Una máquina de congelación continua de helados puede controlar, en el mejor de los casos, la capacidad de la bomba y la tasa de expansión del helado. Puede satisfacer las necesidades de producción de diferentes clientes y es el equipo ideal para elaborar helados en la industria.