مجمد الآيس كريم المستمر هو جهاز يستخدم لإنتاج الآيس كريم بشكل مستمر. تقوم آلة الآيس كريم الصناعية المستمرة بإنتاج الآيس كريم عن طريق التحريك والخلط وتجميد مكونات الآيس كريم الخام والهواء المضغوط في أسطوانة تجميد. يمكن تعديل معدل النفخ لآلة صنع الآيس كريم التجارية لضمان جودة الآيس كريم وكفاءته. يمكن استخدام مجمدات الآيس كريم المستمرة مع آلات تعبئة الآيس كريم والآلات الأخرى لتشكيل خط إنتاج آيس كريم آلي واسع النطاق. مقارنة بآلة الآيس كريم ذات الدُفعات الصغيرة، يمكن لمجمد الآيس كريم المستمر زيادة الإنتاج وتقليل تكاليف الإنتاج.
لماذا تحتاج إلى مجمد آيس كريم مستمر؟
بالنسبة للعديد من محلات الآيس كريم، يمكن لآلات صنع الآيس كريم ذات الدفعات الصغيرة أن تلبي الإنتاج التجاري العادي. ومع ذلك، بالنسبة لمصنعي الآيس كريم الكبار، فإن الإنتاج المتقطع لمجمدات الآيس كريم صغير نسبيًا ولا يمكنه تلبية الطلب على النفخات. لذلك فهي تحتاج إلى فريزر الآيس كريم المستمر لتلبية الطلب على الإنتاج المستمر لزيادة الإنتاج.
كريمة مثلجة 
آلة صنع الآيس كريم المستمر
كيف تعمل آلة الآيس كريم الصناعية؟
إن فريزر الآيس كريم الصناعي هذا هو أفضل المعدات لإنتاج كميات كبيرة من الآيس كريم. آلة إنتاج الآيس كريم المستمرة تعتمد الفولاذ المقاوم للصدأ لآلة الطعام وسهلة التشغيل. تقوم الآلة بشكل أساسي بخلط الهواء النقي مع المواد الخام للآيس كريم لتحقيق معدل النفخ المقابل. في نفس الوقت، تقوم آلة الآيس كريم بالتجميد المستمر بتحريك وتبريد الآيس كريم لتكوين منتج آيس كريم شرير. وأخيرا، يتم تسليم الآيس كريم المنتفخ خارج خط الأنابيب عن طريق المضخة. معدل التوسع لفريزر الآيس كريم المستمر قابل للتعديل ويمكن أن يصل الحد الأقصى إلى 100%. ويمكن للآلة تحقيق التفريغ المستمر، وسرعة التفريغ بشكل عام هي 15 دقيقة على دفعات.
فيديو لعمل آلة صنع الآيس كريم المستمرة
مقدمة عن وظيفة آلة تجميد الآيس كريم الصناعية المستمرة
تتكون آلة تجميد الآيس كريم المستمر بشكل أساسي من نظام تنقية الهواء، النظام الكهربائي، أسطوانة التجميد، نظام التبريد، المضخة وغيرها من الهياكل.
– يستخدم نظام فلتر الهواء لتنظيف الهواء المضغوط وتزويد أسطوانة التجميد بالهواء المضغوط النظيف من خلال المضخة. يمكن تعديل كمية الهواء التي يتم توصيلها إلى أسطوانة التجميد.
- يتم تركيب محرك ومكشطة في أسطوانة التجميد. تدخل المادة الخام للآيس كريم إلى أسطوانة التجميد من خلال المضخة ويتم خلطها بالتساوي مع الهواء المضغوط في أسطوانة التجميد وتصبح لزجة.
عند خلط المواد الخام للآيس كريم مع الهواء المضغوط، يقوم نظام التبريد بالتحكم في أسطوانة التجميد لتصبح باردة.
– في عملية إنتاج الآيس كريم، يتحكم النظام الكهربائي في جميع أعمال الآلة.
مجمد آيس كريم مستمر صغير فني
| نموذج | TZ-50 | TZ-75 | TZ-150 |
| السعة (لتر/ساعة) | 50 | 75 | 150 |
| درجة حرارة | 2 ~ 4 درجات مئوية | ||
| درجة حرارة المخرج | ≥-4 درجة مئوية | ||
| حجم م) | 1*0.7*1.3 | 1*0.7*0.9 | 1.13*0.76*1.53 |
| الطاقة (كيلوواط) | 3.67 | 0,37 | 0,75 |
| تدفق مياه التبريد | ~0.6³/ساعة | ~0.7³/ساعة | ~0.8³/ساعة |
| حجم المبرد (كجم) | 3 | 3.5 | 4 |
| المبرد | R404A | R404A | R404A |
| نوع التبريد | تبريد الماء أو تبريد الهواء | ||
| الوزن (كجم) | 300 | 400 | 450 |
مواصفات مجمد الآيس كريم المستمر الكبير
| نموذج | TZ-300 | TZ-600 | TZ-1000 | TZ-1200 |
| السعة (لتر/ساعة) | 300 | 600 | 1000 | 1200 |
| درجة حرارة | 2 ~ 4 درجات مئوية | 2 ~ 4 درجات مئوية | 2 ~ 4 درجات مئوية | 2 ~ 4 درجات مئوية |
| درجة حرارة المخرج | ≥-4 درجة مئوية | ≥-5 درجة مئوية | ≥-5 درجة مئوية | -4 ~ -5 درجة مئوية |
| حجم م) | 1.4*0.8*1.8 | 1.07*0.75*1.66 | 1.85*0.85*2.2 | 1.59*0.84*1.82 |
| المبرد | R404A/R502/R22 | R404A/R22 | R717 | R404A |
| الوزن (كجم) | 750 | 725 | 1300 | 1150 |
ميزات آلة صنع الآيس كريم المستمرة
- آلة الآيس كريم هي آلة صنع الآيس كريم المستمرة. يمكنها إنتاج الآيس كريم بشكل مستمر ويمكن أن يصل الإنتاج إلى 1200L/H.
- لديها نظام تبريد مستقل بكفاءة تبريد عالية. يمكن لنظام التبريد أن يعتمد أنظمة تبريد الهواء وتبريد الماء.
- جميع الأجزاء الملامسة للطعام في مجمد الآيس كريم المستمر مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304.
- يعتمد الضاغط علامات تجارية عالمية مشهورة مع أداء عمل مستقر وموثوق.
- الآلة سهلة الفك والتنظيف، مما يضمن المتطلبات الصحية لتجهيز الأغذية.
- يمكن لآلة تجميد الآيس كريم المستمر أن تتحكم بشكل أفضل في قدرة المضخة ومعدل توسع الآيس كريم. يمكنها تلبية احتياجات الإنتاج لمختلف العملاء وهي المعدات المثالية لصنع الآيس كريم في الصناعة.